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近年来,我国食物工业持续以两位数的速度翻开,但食物安全仍层出不穷。食物安全问题频发,是原材料渠道商中的一大难题。原材料渠道商问题导致企业之间的利益冲突。在利益驱动下,即使法律制度健全,也难以处理食物安全问题。对原材料进行文山食品技术研究是非常有必要的,当然,在必定程度上,食物安全还与企业品德、农民食物安全意识的缺失、我国的食物查验技术等密切相关。企业要想强大,有必要处理材料供应链和食物溯源技术的问题。食品技术研究也因此变得更加重视。